7.검출
비타민과 철분 검출
비타민 검출하기
실험목표
① 영양소의 종류와 기능에 대해 알 수 있다.
② 비타민C를 검출할 수 있다.
실험원리
영양소의 검출에는 베네딕트용액, 요오드용액, 뷰렛 등이 사용된다.
실험은 요오드용액을 이용해 녹말과 좧비타민C좩를 검출해 보는 것으로 요오드용액이 녹말과 반응하여 보라색 계열로 색이 변하고 색이 변한 후 다시 비타민C와 반응하면 색이 없어지는 현상을 이용한 것이다.
실험키트 재료 구성
요오드용액, 비타민제, 스포이트, 컵 2개, 둥근 막대, 전분풀
준비를 해주세요 : 미지근한 물
단원학습, 실험방법, 실험원리포함 Box 포장
